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domingo, 4 de diciembre de 2011

Tostada cojonuda , trigueros y gambas. Buenisima.




 Mi invención: se me han copiado hasta en telepizza.


Tostada Mozart.
Tostada en honor a Mozart.
Tostada cojonuda trigueros gambas ,2 huevos, con fondo paté de pato.



1. Tostar una rebanada de pan de hogaza, de unos 30 cm. un palmo grande.
2. Freir unos trigueros y unas gambas (venden triguero congelados en cualquier tienda especializada. En el Corte inglés por ejemplo. Hacerlo a fuego lento, sino se ´quemarán y no se freiran correctamente.
3. Untar el pan una vez tostado, con paté de pato, o de oca, o mousse de pato a vuestra elección.
4. Freir dos huevos de gallina a poder ser y si son de granja mejor. El aceite mejor de oliva y si teneis de Sediles mejor todavia, Sediles es mi pusblo donde hacen un aceite extraordinario. Sediles: provincia de Zaragoza en España. Tiene una casa rural muy buena, el pueblo está en una sierra , termina la carretera y tiene 90 habitantes, 91 cuando voy yo.
5.Hechar los trigueros encima de la rebanada de pan, los huevos, y a comer. Si quereis hecharle un punto de pimenton picante, y aceite de freir los huevos encima quedará mucho mejor.
6. A comer, con vino de cariñena, que es mi tierra o vino de la rioja, o vino de tu país o tu región, sobre todo tinto.

7. Y por fin después de comer la tostada y beber esos caldos, escuchar un concierto de mozart por ejemplo el concierto Emperador.

Video Mozart. Ir a esta página extraordinaria.

Mi afición por la cocina


Me encanta la cocina . Sobre todo hacer guisos y tapas inventadas por mi. Soy autodidacta en la música y tambien en la cocina. En este apartado pondré mis tostadas y tapas, todas originales mías


Tapita de queso azul:
Cortar queso azul , ensartar un palillo, tostar pan y a comer.
Azul Bergader. Azul picon . Azul francés. Cabrales. Rockefort , podeis hacer tapitas con un queso de diversos paises.

Notas flauta. Cállate niña

Para leer musica yo aprendo con melodías conocidas. Esta es muy conocida la he editado con harmoni assistant. Partitura con notas . Sirve...